【 答え 】
答えは、 2 の「 アニサキス 」

【 解説 】
アニサキスは線虫の一種で、長さ２〜３センチの太目の白糸のように見える。サバ、サケ、イカ、アジなどの内臓に寄生する。魚介類が死亡すると内臓から筋肉に移動。これを食べると、胃壁や腸壁に入り、激痛、嘔吐（おうと）を引き起こす。昨年報告された患者数は126人だが、実際は7000人以上と推計されている。一般的な料理で使われる量や濃度のわさびや酢では死なない。マイナス20度以下で24時間以上の冷凍か70度以上の加熱をすれば食べても問題ないとされている。

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